Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Tartare d'algues et tomates anciennesMillefeuille de marronMarion et ThierryFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.La nouvelle salleFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Longe de thon rouge mi-cuitSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésBonne année 2025Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Riz aux fleursCappuccino de chou fleur trufféConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Moelleux au chocolatSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineFoie gras cuit au selBrochette de lotte et saint jacques lardéesLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache