Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.La nouvelle salleLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Riz aux fleursLonge de thon rouge mi-cuitMillefeuille de marronBonne année 2025Cappuccino de chou fleur trufféLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheFoie gras cuit au selSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésMarion et ThierryFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsBrochette de lotte et saint jacques lardéesTartare d'algues et tomates anciennesSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Moelleux au chocolat
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
