Des nouvelles du territoire

Samedi 26 Avril 2025

Jours d'ouverture : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi. Le service débute à 19h30. Retrouvez les menus et formules à la page menus de ce site. Réservation conseillée au +33 (0)4 67 95 06 93.

Des nouvelles du territoire

C'est ici que vous allez trouver tous les évènements importants qui rythment la vie de notre territoire. Agenda culturel, vie économique, vie sociale, renseignement et liens vers les sites indispensables, vous pouvez aussi y faire figurer votre actualité en nous adressant votre demande via la page "Contactez nous" de ce site.

Jours d'ouverture : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi. Le service débute à 19h30. Retrouvez les menus et formules à la page menus de ce site. Réservation conseillée au +33 (0)4 67 95 06 93.

Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignons

Riz aux fleurs

Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encre

Millefeuille de marron

Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine, légumes de saison — Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine

Foie gras cuit au sel

Tartare d'algues et tomates anciennes

L'Ocre rouge, la salle — La nouvelle salle

Une conférence Punk en 77 minutes — Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00

Brochette de lotte et saint jacques lardées

Marion et Thierry

Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés

Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.

Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache

Moelleux au chocolat

Cappuccino de chou fleur truffé

Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.

Longe de thon rouge mi-cuit

Bonne année 2025

Souris d’agneau confite au massalé, écrasée de carottes au curcuma. — Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.