Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Longe de thon rouge mi-cuitTartare d'algues et tomates anciennesLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.La nouvelle salleBrochette de lotte et saint jacques lardéesRiz aux fleursSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreMoelleux au chocolatFoie gras cuit au selMarion et ThierrySur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésCappuccino de chou fleur trufféSouris d’agneau confite au massalé et ail noir.Millefeuille de marronBonne année 2025Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
