Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.Foie gras cuit au selCappuccino de chou fleur trufféTartare d'algues et tomates anciennesLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Brochette de lotte et saint jacques lardéesConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Moelleux au chocolatSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreFilet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineMarion et ThierryMillefeuille de marronFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsLa nouvelle salleRiz aux fleursLonge de thon rouge mi-cuitBonne année 2025Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
