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Lundi 04 Mai 2026

Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Foie gras, queue de boeuf et macatia aux oignons

Saint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encre

Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistache

Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine, légumes de saison — Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucine

Brochette de lotte et saint jacques lardées

Riz aux fleurs

Millefeuille de marron

Sur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés

Lotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.

Souris d’agneau confite au massalé, écrasée de carottes au curcuma. — Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.

Foie gras cuit au sel

Bonne année 2025

Fondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.

Longe de thon rouge mi-cuit

Cappuccino de chou fleur truffé

L'Ocre rouge, la salle — La nouvelle salle

Moelleux au chocolat

Tartare d'algues et tomates anciennes

Une conférence Punk en 77 minutes — Conférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00

Marion et Thierry