Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.Moelleux au chocolatFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.La nouvelle salleRiz aux fleursConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Bonne année 2025Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineFoie gras cuit au selFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsTartare d'algues et tomates anciennesMillefeuille de marronLonge de thon rouge mi-cuitCappuccino de chou fleur trufféLe cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Marion et ThierryBrochette de lotte et saint jacques lardéesSaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinés
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
