Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
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Cappuccino de chou fleur trufféRiz aux fleursMarion et ThierrySaint pierre à l'unilatérale, risotto à l'encreLotte en feuille de nori, risotto pesto et huile parfumée.Bonne année 2025Le cannolo sicilien, mousse de ricotta et pistacheBrochette de lotte et saint jacques lardéesFoie gras, queue de boeuf et macatia aux oignonsFoie gras cuit au selFondue de poireaux, cabillaud et saumon marinés.Filet de boeuf Aubrac, palet d'épeautre et capucineSur un mesclun de choux, saumon et cabillaud marinésMillefeuille de marronLonge de thon rouge mi-cuitConférence Punk à l'Ocre Rouge le 9 avril à 18h00Souris d’agneau confite au massalé et ail noir.Tartare d'algues et tomates anciennesLa nouvelle salleMoelleux au chocolat
Ouverture d'automne : Le restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi, jusqu'au samedi 15 novembre inclu, date de sa fermeture définitive (pour cause de retraite). Sauf si un repreneur se présente...
